Il Ristorante Davide è situato all’interno del David Palace Hotel di Porto San Giorgio. Dal 2020 è passato di mano dalla proprietà, che lo ha gestito per più di 60 anni, ad una giovane società specializzata nelle gestioni alberghiere.
In questo momento siamo alla ricerca di una figura di responsabilità. Un cuoco con esperienza di lavoro nelle cucine d’Hotel aperti tutto l’anno
Il nostro albergo è aperto tutto l’anno e si rivolge a tipologie di viaggiatori diversi:
- Viaggiatori per lavoro
- Viaggiatori che partecipano ad eventi sportivi
- Viaggiatori che scelgono Porto San Giorgio per le proprie vacanze
- Viaggiatori in gruppo
Inoltre ospitiamo anche cene per eventi locali, feste di compleanno e banchettistica più in generale.
Principali Mansioni:
- Coordinamento di tutte le attività di cucina
- Gestione rapporti con fornitori per ottimizzazione acquisti e selezione materie prime
- Coordinamento delle attività di set-up, manutenzione e pulizia delle postazioni di lavoro
- Collaborazione con il maitre per lo sviluppo di nuove esperienze per gli ospiti
- Comunicazione costante con il ricevimento per ordini di servizio, gestione complaint ed esigenze particolari degli ospiti
Per la posizione sono richiesti i seguenti requisiti:
- Formazione alberghiera e/o nel campo della ristorazione
- Precedente esperienza in ristorante d’hotel 4 stelle con servizio aperto anche alla clientela esterna
- Naturale passione la ricerca della materia prima e la cura del rispetto delle tradizioni culinarie
- Capacità di coordinamento e supervisione
- Grande capacità di autocontrollo e gestione dello stress
- Problem solving
- Spiccato senso di responsabilità
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
- Certificazione HACCP in corso di validità
- Costituisce titolo preferenziale esperienza nel settore della banqueting e della cucina marchigiana.
Perché il David Palace e il Ristorante Davide
- Inserimento in un ambiente di lavoro professionale che valorizza le persone
- Possibilità di costruire una brigata in linea con le tue reali capacità professionali
- Il David Palace Hotel è aperto tutto l’anno e la gestione ha in programma rinnovi e ristrutturazioni per permettere all’intero complesso alberghiero di raggiungere nuovi obiettivi
- Possibilità di apportare costantemente le tue idee per migliorare il servizio e gli standard dell’azienda
- Remunerazione in linea con l’esperienza ed il ruolo
Non ci sono a disposizione alloggi per il personale, ma eventualmente ti aiutiamo a cercarlo.
